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对于工程塑料和皮衣的存放方式，挂起来和叠起来都是可行的，但具体选择哪种方式取决于实际情况和物品的特性。
皮衣，特别是塑料皮衣，由于其材质相对较易受到外界环境的影响，如温度、湿度和折叠压力等，存放时需要注意避免压缩、高温和潮湿的环境，如果皮衣长期被折叠，可能会导致折痕、裂纹或变形，如果条件允许，挂起来存放是更好的选择，这样可以让皮衣保持自然的形态，避免受到压力和折痕的影响。
在某些情况下，如空间有限或需要短期存放，叠起来存放也是可以接受的，在叠放时，应注意避免过度压缩或置于重物之下，以减少对皮衣的损害，在叠放或挂放时，都应注意避免阳光直射和潮湿环境，以防皮衣受到损害。
至于工程塑料的存放方式，由于其材质较为坚韧且不易变形，挂起或叠起都可以，但同样需要注意避免过度压缩或置于高温、潮湿的环境中。
为了确保衣物和材料不受损害并保持良好的状态，建议根据具体情况选择合适的存放方式，如果条件允许，挂起来存放通常是更好的选择。